feat: ajout Docker Compose et documentation outils

- Dockerfile backend (Python 3.11 + Poetry + Playwright/Chromium)
- Dockerfile frontend (Node 20 + Vite build + Nginx)
- docker-compose.yml avec services et volumes persistants
- Proxy Nginx pour API (/api -> backend:8008)
- Healthchecks sur les deux services
- Configuration Docker (.env.docker, .dockerignore)
- Documentation déploiement Docker dans README
- Fichier docs/tools_used.md avec liste des technologies

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -40,9 +40,74 @@ Suite self-hosted pour suivre les prix et l'état des produits Amazon.fr (et aut
   - `.venv/bin/coverage run -m pytest`
   - `.venv/bin/coverage report -m`
 
-## Déploiement
-1. `docker compose up --build` (à configurer)
+## Déploiement Docker
+
+### Lancement rapide
+```bash
+# Copier la configuration Docker
+cp .env.docker .env
+
+# Build et lancement
+docker compose up --build -d
+
+# Voir les logs
+docker compose logs -f
+```
+
+### Services
+| Service | Port | Description |
+|---------|------|-------------|
+| frontend | 8080 | Interface web (Nginx) |
+| backend | 8008 | API FastAPI + Scheduler |
+
+### Volumes persistants
+- `suivi_produit_data` : base SQLite + raw JSON (`backend/data/`)
+- `suivi_produit_logs` : fichiers de log (`backend/logs/`)
+
+### Commandes utiles
+```bash
+# Arrêter les services
+docker compose down
+
+# Reconstruire après modification
+docker compose up --build -d
+
+# Voir l'état des services
+docker compose ps
+
+# Accéder aux logs d'un service
+docker compose logs backend -f
+docker compose logs frontend -f
+
+# Backup de la base (volume Docker)
+docker run --rm -v suivi_produit_data:/data -v $(pwd):/backup alpine tar cvf /backup/data_backup.tar /data
+```
+
+### Configuration
+Variables d'environnement (`.env`) :
+- `API_PORT` : port du backend (défaut: 8008)
+- `FRONTEND_PORT` : port du frontend (défaut: 8080)
+- `APP_ENV` : environnement (development/production)
+- `LOG_LEVEL` : niveau de log (DEBUG/INFO/WARNING/ERROR)
 
 ## Notes
 - Le scraping est volontairement lent (15-20 produits/jour) pour éviter le blocage.
 - Le raw JSON est conservé pendant 30 jours dans `backend/data/raw`.
+
+
+Voici les commandes pour lancer les services :
+
+Backend (port 8008) :
+
+
+cd /home/gilles/Documents/vscode/suivi_produit
+.venv/bin/python -m uvicorn backend.app.main:app --host 0.0.0.0 --port 8008 --reload
+Frontend (port 5173) :
+
+
+cd /home/gilles/Documents/vscode/suivi_produit/frontend
+npm run dev
+Ou en une seule commande avec Poetry pour le backend :
+
+
+poetry run uvicorn backend.app.main:app --host 0.0.0.0 --port 8008 --reload