feat(ux): user-select global, swipe-gauche édition, clavier numérique, versionnage v0.4.0

- user-select:none global (index.css) + reset sur input/textarea/select
- ItemRow: swipe gauche → édition (fond bleu), suppression long press,
  bouton ✕ toujours visible sur mobile
- SwipeableRow: prop onSwipeLeft, révèle rightContent entre seuil/2 et seuil,
  déclenche onSwipeLeft au seuil complet
- TodosPage: onSwipeLeft → édition (remplace double-tap)
- inputMode=decimal sur tous les champs quantité et prix
- formatQty: affiche "2" au lieu de "2.000"
- Versionnage: __APP_VERSION__ injecté par Vite depuis package.json v0.4.0
- HomePage: version affichée à côté du titre (v0.4.0)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/pages/ShoppingPage.tsx

@@ -447,6 +447,7 @@ export default function ShoppingPage() {
               <input
                 style={inputStyle}
                 placeholder="Quantité"
+                inputMode="decimal"
                 value={editQty}
                 onChange={e => setEditQty(e.target.value)}
                 autoFocus
@@ -555,6 +556,7 @@ export default function ShoppingPage() {
           <div style={{ display: 'grid', gridTemplateColumns: '1fr 1fr', gap: 8 }}>
             <input
               style={inputStyle} placeholder="Quantité"
+              inputMode="decimal"
               value={newItemQty}
               onChange={e => setNewItemQty(e.target.value)}
             />